浅井大司の飲食店管理・人材育成の技術 -3ページ目
去年は雨でしたが
今年は晴天に恵まれました
第68回松阪牛共進会!
私は10時半ごろ到着しましたが
松阪牛のすき焼きに
2000人が並ばれてます(驚)
すごい人数です!
こちらは毎回無料で
配布されているものです!
今回もシャトルバスが
何台もとまってます!
年々このイベントの
人気が高まっているのを
本当に感じます!
回転焼肉のブース
焼肉、もつ鍋を販売!
ご盛況ありがとうございます!
一升びん本店のブース
お肉をここで
お買い求めいただき、、
この焼肉コーナー
青空の下、
七輪を囲んで
さっき購入したお肉を
ジュージュー焼きます!
また屋外での焼肉も
一味違うものが
あるでしょう!
ありがとうございます!
その他三重の名産品である
お茶や他いろんなブースが
ところ狭しと並んでいます!
さて、本題の松阪牛共進会
今年もたくさんのメディアの方々が
来てます!
外国人の方も
チラホラ見えました!
松阪牛の関心度も
日本を飛び越え世界へ。。
そしてそして!
今回の一席はこの牛!
岡田一彦さんが
手塩にかけて育てられた
ゆうこ号です!
報道陣に囲まれて恥ずかしげに
一彦さんの影に隠れたり。。
かわいいです!
わらをしっかりと食べさせている
みたいです!
わらは本当に牛にとって
良質な餌なんです!
毛並み、体高
見た目も素晴らしい!
岡田さん曰く
牛によって
餌の微妙な加減を
調整しているそうです!
この辺はもう匠の業!
十代の頃から
この仕事に
携われているみたいです!
長年の経験ならでは!
足の爪とか
とってみました(笑)
いくらだったのか?
また明日、明後日に
詳細を交えながら投稿します!

