毎週金曜日16時38～放送の
TOKAI RADIO 「daishi asai FOODIE LIFE」
この番組では
イレーネさんとわたくし浅井大司が
お肉に関する様々な情報をお届けしております↓
1月成人の日の3連休を経てやっとどうですか？
ちょっと落ち着きましたか？
年末年始も休まず営業してたんでね
お疲れ様でございます
お客様にご愛顧いただいて本当にありがとうございます
感謝しております
そんな中今年も一升びんさんは止まりません
新しい動きも色々出ております
本日のお題はこちら
一升びんが初のコラボ商品をお届けします
初めてのコラボ商品なんですか？
はい他の会社さんとコラボするのは
初めてなのでちょっとドキドキなんですけど
ずばり何でしょうか？
【鯱もなか ぜんざい】っていうのをですね
やることになりました
もう鯱もなか色んなドラマチックなストーリーを経て
今をときめく感じじゃないですか
そうなんですよ
名古屋駅構内のお土産コーナーに結構販売されてたりして
一時廃業寸前まで追い込まれた会社さんを再建された
今の社長さんと専務さん素晴らしいと思います
ですよね
名古屋のお土産といえば
鯱もなかだよーと思い浮かべる方も
いるのではないでしょうか
そんな鯱もなかが入っているぜんざいですか？
そうなんです
たまたまですね
去年の12月にその専務さんととある会合で
お会いしまして
そこからちょっと仲良くさせていただいて
私鯱もなかそれまで知らなかったんですよ
で本店さんに行って鯱もなかを注文させてもらって
一回食べてみたんですよ
それがすごく美味しくて感動しまして
これを何とか自社の商品で販売できないかなと考えて
古田専務とお話し合いしながら
その中でYouTubeの企画でうちの社員の山添が
ぜんざいをやらないかという風に
提案を持ちかけてきまして
ぜんざい1月からやってみよう
という話になってうっすらね
どこかで鯱もなか使えないかなと
自分の頭の中であったものが
そのぜんざいとピタンとくっつきまして
鯱もなかぜんざいやったら
面白いんちゃうかなってなりまして
それでYouTubeの企画と私の鯱もなかとの繋がり
古田さんのとの繋がりがリンクしてそれで生まれました
ちなみにこの鯱もなかぜんざい
どこで食べることができるんですか？
とりあえず一升びんのJR名古屋駅店で販売です
JR名古屋駅店のインスタグラムの
アカウント見ていただくともう早速出てまして
この鯱もなかぜんざい
これ楽しいじゃないですか食べるまでの作業が
そうなんですよ
焼肉屋ならではのスイーツ
ただ単に作って出すだけでは
面白くないなと思って色々考えて
じゃあお餅どうすんの?
厚切りなの?薄切りなの?
ぜんざいは？こしあんなの？粒あんなの？
とか色々試行錯誤しながら考えた結果
餅は薄切りの餅に決まりました
これを網の上で焼くと30秒ぐらいすると
ぷっくら膨らんでくるんですよ
この変化がすごくかわいい
なんか一反木綿みたいな感じで膨らんできて
膨らんだところを動画で撮ると面白いですし
それをぜんざいに入れて食べると焼きたてを食べれる
その場で焼きたてが食べられるって焼肉屋の特権なので
それとあんこと合わせるとすごく美味しい
更にもなか！これも一緒に食べるというですね
もなかの風味もすごいんですよ
この鯱もなか本店さんのもなかね
すごく香りがいいのでそれと相まってね
何とも言えない心の満たされた感
焼肉食べて美味しかったなだけじゃなくて
「スイーツまでわぁ～ここに来てよかったな」
と思えるだけの商品に仕上がったなと
試行錯誤されたのがすごく伝わるというか
食べ終わった焼き肉の後デザート
厚切りだとまあまあ時間かかったり
するわけですよね
そうそうそう
でもさっと食べて
でも出来立てを香ばしい香りを食べる
っていうのは最高じゃないですか
最高なんですよ
薄切りにする前は白玉を入れてたんですよ
白玉美味しいってみんなの意見が一致して
白玉ぜんざいにしましょう！ってなってたんです
でも最後の最後までちょっと考えてみて
やっぱりこう目の前で何かできないかって
考えた時に薄切り餅が出てきたんですよ
やっぱり最後自分で焼くっていう
楽しみもねあるわけですよね
焼肉屋ならではのものを入れさせてもらいました
こちら実は昨日(1/15)から販売スタートされたんですよね
そう早速1月からやってます
昨日からスタートしたばかりですので
ぜひJR名古屋駅うまいもん通り店に行かれた際はですね
デザートまで堪能していただきたいですね
そうですね
まさかこの焼肉一升びんさん
フーディーライフのコーナーで
丸々使ってぜんざいの話になるとは
素晴らしいじゃないですか
そうですね
今年も色々企画商品を作っていきたい
そしてこのコーナーから
新商品を生み出すっていうですね
なんかそういう私企画も企んでおります
コラボ商品ですから
フーディーライフコラボ！
ぜひ考えていきたいと思います
まずはぜひ鯱もなかぜんざいも召し上がってみてください
今日もありがとうございました
ありがとうございました
最後に
本日の肉大喜利
新商品開発とかけまして
栗が８つと解きます
その心は?
クリエイト
普通でしたね
いいじゃないですかー
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