毎週金曜日16時38分～放送の
TOKAI RADIO 「daishi asai FOODIE LIFE｣
この番組では
イレーネさんとわたくし浅井大司が
お肉に関する様々な情報を
お届けしております↓
夏休み真っ只中ですが
本日のお題はこちら
子供にとって良いお肉料理とは?
以前リスナーの
皆さんから
募集しました
メッセージの中には
子育て世代の方々の
メッセージも
多くありましたので
せっかくですので
その中から
1通ご紹介しますね
うちには
スポーツをしている
中学生の息子がおります
成長期
大きくなって
ほしいのですが
何肉の
どういった部分が
体を大きく
するのには
いいなど
あるんでしょうか？
なかなか身長が
伸び悩んでいるので
たくさん食べて
大きくなって
ほしいのです
そうですね
タンパク質が豊富な
赤身のお肉
がいいですね
お魚もそうですが
赤いものは
すごく
タンパク質が豊富で
いいと思います
エネルギーに
なってくれるんで
でその前に
体を大きく
していく目的
であるならば
沢山食べる
訓練をする
小さい頃から
食べる訓練を
しておくと
胃袋が
大きくなるので
成長期にも
大きい胃袋を
作っておく
ことによって
色んな物を
摂取できる
っていうですね
これ
プロの野球選手に
聞いた話
なんですけど
小さい頃から
沢山食べる
訓練をされている
みたいです
沢山食べる
っていうのを
成長期に
するんじゃなくて
もっと
前段階から
食べさせる
とにかく
食べさせる
牛さんも
そうなんですよ
牛も成長する
前の段階で
よく食べさせる
訓練をするんですよ
そして
胃袋を
大きくするんですよ
確かに
食べるのって
集中して
食べるのは
自分の子育て
してても
思いますけど
やっぱり
集中できる
環境を
小さい時から
作らないと
なんか
注意力散漫になって
すぐどっか
行っちゃったりとか
食べることに
興味を持てなく
なっているなと
感じることは
ありますね
食べ物に
向き合う
向き合い方
興味の育て方
みたいなのも
大事なんだろうな
って感じる瞬間
沢山ありますね
そうですね
あと睡眠も
すごい大事ですね
大谷翔平さんも
結構睡眠を
とられるみたいで
大きい
筋肉質の体を
作っていくには
睡眠も
大事ですね
日本人って結構
ショートスリーパーの方
多いじゃないですか
学生なんかもう
本当に塾や
なんやとか
色々あると
短いですよね
色々な
国から見ても
僕も
そうなんですけど
背が低いんですよ
背が低い
民族っていうか
日本人って
やっぱり睡眠が
他の国と
比べると
取れてないのかな
っていうところで
海外見てみますと
結構
睡眠取られる国
多いんで
比較的背が高い
ドイツとか
睡眠取られる
お子さん
多いみたいです
特に
夏休みに入ると
よく眠る
ということを
子どもさんに
教育している
ところも
多いみたいですね
食事って
やっぱり
どんな親御さんも
気にされること
だとは思います
大事なことでは
もちろん
ありますけれども
子どもたちに
ご飯を
食べてもらう
【食育】
今は
そういう
言葉もあって
大事だと
言われています
浅井さん的には
【食育】
どんな風に
考えていますか？
子供が
ご飯を沢山
食べてほしいので
親は
色んな工夫をする
わけですよね
日頃
子供が食べない
っていう
うちのママも
そうなんですけど
なんで
食べないんだ
って困っている
シーンを
よく見ます
食べさせる為に
細かく砕いて
柔らかくしたり
野菜も
隠したりとか
しますよね
そうそう
臭いを
消したりとか
様々な努力を
されていると
思います
お肉に関しては
臭いを
取ったり
食べやすい
カットをしたり
だとか
色んな
工夫されて
僕らも
そうなんですけど
お客さんに
出す時に
どう美味しく
食べてもらえるか
これすごく
考えるんですね
お肉に関しては
お客さんの
咀嚼回数を
減らすために
カットも
切り込みを
入れて
食べやすくしたり
柔らかいお肉を
仕入れたりとか
様々な努力を
してますけど
一方で
失われつつ
あるものも
あるんですよね
例えば
私が子供の頃
柔らかいもの
中心ではなくて
噛みごたえの
あるお肉とか
そういう食品を
よく摂取していた
ような気がします
スジ肉とか
硬い
噛みちぎるような
感じの
肉じゃが
だったりだとか
おやつでも
スルメとか
硬くて
食べにくかった
じゃないですか
そういうのを
食べてきた
おかげで
歯や顎が
丈夫になってきた
面もあるのかなと
今のお子さん
柔らかいものしか
食べてないので
顎が弱い
噛む訓練を
した方がいいかなと
僕は思うので
柔らかいお肉を
食べさせる工夫も
大事なんですけど
それと並行して
噛みごたえのある
お肉や食材を
食べて
いただくことも
大事かなと
思うので
どちらかというと
洋食よりも
和食を中心に
お子さんに
食べてもらうのが
日本の文化としては
いいかなと
思います
なるほどね
浅井さんの
息子さんたちも
実はお魚が好き
という噂を
聞きましたが
そう
うちの子ども達
肉屋なのに
お魚好きなんですよ
よく食べるのは
いいことですけどね
ちょっとした事で
好きになったり
ネガディブな
経験になったり
とかするので
試行錯誤しながら
でも悩みすぎず
トライしたいですよね
そうですね
子供にとって
良いお肉料理とは
お話いただきました
最後に本日の肉大喜利
嘆くママとかけまして
TUBEと解きます
その心は?
あー夏休み
もうなんか
今度曲聞いたら
夏休み早く終われっていう
曲なのかなって
思っちゃう
もうそれにしか
聞こえない
じゃないですか
夏休み大変ですよね
頑張りましょう
頑張りましょう
こちらもチェック
▼YouTube「焼肉研究家肉ちゃん(一升びん公式)」(毎週月曜＆金曜20時～)
家庭で出来るお肉のカット焼き方、お肉を使った
美味しい料理のレシピなどを紹介してます。
/ @nikuchan 
▼一升びん従業員積極採用中！
一升びんグループでは、従業員の募集もしております。
三重に11店舗、愛知に4店舗の計15店舗展開中！
接客、調理のスキルアップされたい方は、
ぜひご応募お待ちしております↓
▼TOKAI RADIO「daishi asai FOODIE LIFE」MC
(毎週金曜日16時38分～放送中)
TOKAI RADIO FM92.9MHz／AM1332kHz | bre:eze
▼Xはこちら
▼Instagramはこちら
▼threadsはこちら
▼TiK ToK
▼FaceBookはこちら
▼松阪牛焼肉 一升びんHP