店頭にでっかい蟹の巨大オブジェといえば何を思い浮かべますか?
かに道楽?かに本家?それともかに将軍?
というわけでそれぞれの違いをWikiなどで調べてみました!
かに道楽
関西・関東・東海(静岡県浜松市)・中国・四国の各地域にあるかに料理の専門店。
主な運営会社は、株式会社かに道楽で、本社は大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-16にある。
各店舗の目印は店頭に掲げられた巨大な動くかに看板。
代表取締役社長 今津博之
資本金 1億円
売上高 188億円(平成30年度)
従業員数 3299人 (2018.3.31現在)
支店舗数 41店舗
毎年11月6日のズワイガニ解禁日には当日仕入れた生ズワイガニ(一番ガニ)を日本海側から本店へ直送するのが恒例になっている。
これを関西の地方ニュースで話題にされる。(漁期は、メス(=背子かに)が12月31日まで、オス(松葉かに)が翌年3月20日まで)
札幌かに本家
愛知県名古屋市に本部を、北海道札幌市に本店を置く。
設立は1971年9月2日。
現在の社名になったのは1984年。
代表者は日置達郎である(2007年現在)。この方は三重県一志郡美杉村出身。
本部所在地は愛知県名古屋市中区栄3丁目8番28号(札幌かに本家栄中央店)。
設立 1971年9月2日
代表者 代表取締役社長 日置達郎
資本金 9,600万円
売上高 64億7,900万円(2013年2月期)
従業員数 1245名
札幌かに本家の店舗外観は、かに道楽と同じく特徴的で巨大な動くカニのオブジェが設置されており、夜になるとライトアップされる。「豪華民芸造り」をテーマとした店舗内は、和のデザインを意識した個室、日本庭園、「カニの穴」から動くカニを見ることができるカニの生簀や洞窟を模したカウンター席など、各店舗に設けられている様々な演出の中で料理や宴会を楽しめる。
店内で提供される料理には、本タラバガニを使用するなど独自に研究開発された創作会席料理が中心である。
また、「かにすき」や「かに姿ゆで」など鍋物料理も楽しむことができるほか、かに甲羅揚げやグラタンがついたお子様会席を注文できる。
「札幌」と銘打っているのだが、実は本社および創業の地は愛知県名古屋市である。
創業者が大阪に本社のあるかに道楽の設立に参画、その後のれん分けする形で、1967年に名古屋でかに道楽を開店、東海地方を中心にチェーン展開した。 1982年に子会社としてかに本家を設立、1984年に札幌駅南口付近に札幌かに本家をオープンさせた。 その後、既存のチェーン展開していたかに道楽を札幌かに本家と名称を変更し、現在に至っている。
会社自体も2002年に子会社が親会社を吸収するように合併している。
現在は札幌に2店舗しかなく、大半が東海地区に集中している。
また、出身であるかに道楽が関西、関東、中国、四国にチェーン展開しているが、かに本家は進出していない(逆に店舗を構える東北、九州地区にかに道楽は進出していない)。
唯一静岡県にはそれぞれ進出しているが、かに本家が静岡、かに道楽が浜松に店を構え、それぞれの相手の地には進出していない。
札幌かに将軍
北海道と銘打つものの、本社は愛知県名古屋市にある(ライバル店である札幌かに本家も同じ)。
最初の店舗も名古屋が最初で、1972年に今池で誕生した。
一方で北海道は、1981年に札幌店が開店している(一方でグループ系列の札幌かに家は、1987年に札幌で最初に開店)。
運営しているのはイサン株式会社で、グループの中には、名古屋で有名なトップカメラも含まれている。
テレビCMは近年放送されていないが、当初は横綱 千代の富士関(現:九重親方)をキャラクターに起用していた。
感想
規模感でいうと蟹道楽>かに本家>かに将軍といったところでしょうか。
蟹将軍も最近では、蟹の鉄板焼きのお店「蟹遊亭」を出店したりと勢いがあります。
三重県には巨大オブジェがある蟹のお店は唯一「四日市」のみ。
そのお店は「かに本家」。
聞いた話によると、かに本家の日置社長は、もともとかに道楽で働いていて、奥さんともそこで知り合われたそうです。
しかしまだまだ蟹の謎は隠されていそうです。
というわけで本日もご覧いただきましてありがとうございました!
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