最近健康食関連の番組が多いですね。
影響を受けるので結構大変。
通販バイヤーのイッシーです。
年代に健康で旨いそば～東京・京橋「恵み屋」
ココナッツオイル、えごま油、アマニ油、オリーブオイルと
健康油ブームです。
今まで油は健康にはあまりよくないイメージがありましたが
良い油もあることを伝えています。
さて、今日はそばの話。
そばの中でも「韃靼（だったん）そば」
強い独特な苦みがあるため苦蕎麦（にがそば）とも呼ばれ
ルチン含有量はソバの50～100倍で非常に多い。
ルチンはフラボノイドの一種で、毛細血管強化作用を持ち、
血圧低下に関係するとされる機能性成分である。
影響を受けるので結構大変。
通販バイヤーのイッシーです。
年代に健康で旨いそば～東京・京橋「恵み屋」
ココナッツオイル、えごま油、アマニ油、オリーブオイルと
健康油ブームです。
今まで油は健康にはあまりよくないイメージがありましたが
良い油もあることを伝えています。
さて、今日はそばの話。
そばの中でも「韃靼（だったん）そば」
強い独特な苦みがあるため苦蕎麦（にがそば）とも呼ばれ
ルチン含有量はソバの50～100倍で非常に多い。
ルチンはフラボノイドの一種で、毛細血管強化作用を持ち、
血圧低下に関係するとされる機能性成分である。
過去韃靼そばブームもあった。
ルチンが豊富ということで多くのメディアで伝えられていた。
今も健康食ブームが来ている。
連日紹介される食品は「健康」がキーワード。
また、韃靼そばのブームが来るのか？
それとは関係なく僕は東京支社にいる時
近くにあるそば屋によく行きます。
京橋にある「恵み屋」
立ち食いそば屋ですが、旨い韃靼そばがあります。
ルチンが豊富ということで多くのメディアで伝えられていた。
今も健康食ブームが来ている。
連日紹介される食品は「健康」がキーワード。
また、韃靼そばのブームが来るのか？
それとは関係なく僕は東京支社にいる時
近くにあるそば屋によく行きます。
京橋にある「恵み屋」
立ち食いそば屋ですが、旨い韃靼そばがあります。
韃靼そばとネギ汁
立ち食いそばですが、味はしっかりしています。
苦味のある韃靼そばには「ネギ汁」を追加することをおススメます。
ネギ油がそばの苦味を消してくれます。
いつもロックが流れている独自性な立ち食いそば屋
苦味のある韃靼そばには「ネギ汁」を追加することをおススメます。
ネギ油がそばの苦味を消してくれます。
いつもロックが流れている独自性な立ち食いそば屋
立ち食い 立ち飲み 十割そば 京橋 恵み屋
東京都中央区京橋3-4-3
03-3281-7710
11:00～15:00 18:00～23:00
