こんな寒い季節は温泉にゆっくり入りたい・・・
通販バイヤーのイッシーです。
◆しっかり理由を伝える~山代温泉 宝生亭
通販バイヤーのイッシーです。
◆しっかり理由を伝える~山代温泉 宝生亭

金沢中央卸市場 勤続43年の岡部さんが目利きした蟹だから。
しっかりこの道のプロが選んだ蟹なので
間違いないと伝えている。
蟹って身入りが少ないかどうかの分別が難しい。
脱皮したてだと殻だけ大きくて、中の身がまだ詰まっていないとこもある。
プロはそういうのを見てくれる。
もう一つ
これって上手だな~と思ったのが
この蟹の仕入れ先の岡部さん。
ここで登場しちゃったら当然宝生亭さんには優先していいモノを提供するでしょうね。
あ~、上品なあの甘さの美味しいズワイ蟹を食べたい!
山代温泉 加賀の宿 宝生亭のホームページ
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