旬を食べたいということ

名古屋は昨日から雨です。
桜が散らないといいです。
「食の伝道師」通販バイヤーのイッシーです。


◆旬を食べたいということ

先日義父がタケノコを掘りに行って頂きました。

さっそく妻がタケノコご飯を作ってくれました。

とても美味しかったです。
あっ、写真撮るの忘れた。（笑）

旬のものを食べる

特に我々日本人はそういう意識が強い。
昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」という縁起物として言われてまきました。

新しい命を頂くこと
それに感謝すること

だんだん「旬」が何かがわからなくなってきている現在
今一度　この食べモノの「旬」はいつかのか？
一度知ることから始めましょう

旬の食材カレンダー

４月はなんでしょうか？

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