いろんなカフェ～選ばれるのは？

今日から雨のようですね。
これから春の花が咲く出すのでちょうどいい雨ですかね。
そう思えば、雨もいい。（笑）
「食の伝道師」通販バイヤーのイッシーです。

◆いろんなカフェ～選ばれるのは？

今はちょっとしたカフェブーム。
名古屋を代表するコメダ珈琲は全国に店舗を拡大し、「純喫茶」の良さが見直されるようになりました。

また、マクドナルドもマックカフェとして新たな顧客を獲得しようとしています。
ドトールはおじさん層には強いが女性はスタバの方が支持が多い。その為ドトールは女性向けの店舗を拡充するといている。

そしてコンビニもカフェに力を入れだした。
昨日東京のとあるところのセブンイレブン。
イートインのスペースがあったのでコーヒーを買って少し休憩した。

１００円だが、美味しい。

今やいろんなカフェが最近見かけるようになり
〇〇珈琲　というチェーン店も増えだした。

純喫茶は長居ができ、いろんな雑誌や新聞が読めくつろげる。
ネコカフェは、いろんなネコと触れ合って癒される。
キッズカフェは育児に疲れたママ達が、安全なエリアで子供たちを遊ばせ、ゆっくりとお茶ができる時間を提供してくれる。

ただ安くておいしいコーヒーを売れば人が集まるのではない。

どういう人が喜ぶのか？
そういう視点で考えるとカフェもどんどん新しいコトが創造できるでしょうね。
楽しみです。

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