梅もそろそろ咲きだしましたね。
「食の伝道師」の通販バイヤー・イッシーです。

甘いの酸っぱいのしょっぱいの

先日のひな祭りの日のデザートは
チコフォンデュでした。
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いちごとキウイとバナナをつけて食べました。

甘いチョコに
酸味のあるキウイやイチゴはとっても合います。

最近のお菓子は
ポテトチップスや柿の種などにチョコをかけるものが人気。

甘いチョコ+酸味
甘いチョコ+塩
そういう組合せが意外とマッチして人気になる。

まだまだ、こういう組合せで発見ができそうです。
まずは、やってみることが重要です。


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