梅もそろそろ咲きだしましたね。
「食の伝道師」の通販バイヤー・イッシーです。
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◆甘いの酸っぱいのしょっぱいの
先日のひな祭りの日のデザートは
チコフォンデュでした。
![photo:01](https://stat.ameba.jp/user_images/20130304/23/issyexma/21/8c/j/o0480064012444300896.jpg?caw=800)
いちごとキウイとバナナをつけて食べました。
甘いチョコに
酸味のあるキウイやイチゴはとっても合います。
最近のお菓子は
ポテトチップスや柿の種などにチョコをかけるものが人気。
甘いチョコ+酸味
甘いチョコ+塩
そういう組合せが意外とマッチして人気になる。
まだまだ、こういう組合せで発見ができそうです。
まずは、やってみることが重要です。
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