今日は寒くなるそうです。
「食の伝道師」通販バイヤーのイッシーです。あなたにひとつでもビジネスの「気づき」を！
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◆「柿が赤くなると医者が青くなる」
柿がおいしい季節ですね。
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるくらい柿は栄養が高い果実です。
柿はビタミンＣやビタミンＡ（β-カロテン）、カリウム、タンニン、カロチン、食物繊維が豊富で、一個２００ｇで一日に必要な量がとれるほどです。
すっぱくないけどビタミンＣがみかんの２倍あるのです。
我が家の筆柿もそろそろ・・・
渋柿が多いので干し柿にします。
武田信玄の名言で
「甘柿も渋柿も、ともに役立てよ」
昔の人の知恵は素晴らしいですね。
渋柿も干すと甘い柿になります。
今年も良い出来になりますように。
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