こんばんは！
「食の伝道師」通販バイヤーのイッシーです。
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◆味覚は年を重ねる変化する
今日は午前に名古屋駅に外出しており、商談後は時間もないのでラーメン屋に入りました。
はいったお店は「江南」というお店。
昔から有名なお店だが、もう１０年ぐらい前に言ったことがあり
「なんかあっさりし過ぎて、パンチがないな～」と
その後はいったことはありませんでした。
当時はとんこつラーメンや醬油とんこつが好きでしたが
今はあっさり醬油ラーメンの方が好きになりました。
昔苦手だったものが美味しく感じたり
好きだったものが、そうでもなくなったり
同じ人でも五感も変わるのでしょうね。
感性もいろんな経験で変わっていくのでしょう。
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