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「食の伝道師」通販バイヤーのイッシーです。
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◆看板メニューは何ですか？～お客様から選ばれる理由
前回の続きです。
前回記事はここをクリックしてください
路地に入り、電話を終えたあと
「梅蘭」というお店の「梅蘭やきそば」の写真に目が行きました。
やきそばを丸い板状に固めてある写真
でも、美味しいそうなので このお店に入りました。
お店に入ると迷わず「梅蘭やきそば」を注文。
ランチセットがあったのでそれにしました。
さあ、パリパリで固まった焼そばを箸で開いてみると・・・
あんかけ焼きそばの「逆」というか？
広島焼き風あんかけ焼そばというか・・・
それにしても いいアイデアメニューです。
多くの人が好きな「麺」と
日本人の幅広い年齢層にも人気の「あんかけ」が業界を飛び越してお話しするといいアイデアが降ってくるかも知れません。
この焼そばは独自性が高いので
正直 目立ちます。
”看板品”があるとそれが便利ですね。
選ばれるメニューがちゃんと分かりやすく伝えることができると通販でも売れます。
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