おはようございます!
通販バイヤーのイッシーです。
本日1回目の記事です。
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まだ続く、「ハイウェイぐるめまちなかグランプリ」のネタ。(笑)
今回は優秀賞になった福島県の地域グルメである「凍天(しみてん)」
凍天(しみてん)は、福島県に江戸時代より作り伝えられる「凍もち(しみもち)」にドーナツ風の生地を付けて油で揚げてあるので、衣はふんわり、周りは、サクサク、中のお餅はもっちもちと、フワッ、サクッ、モチッが揃った「揚げ餅」です。
「ドーナッツ」 と「草もち」の組み合わせです。
以外にありそうでないですね。
ドーナッツにお餅という発想がなんともイイです。
同じ発想なら
「かりんとうまんじゅう」のような
「かりんとう大福」もいいかも知れません。
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