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通販バイヤーのイッシーです。 


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まだ続く、「ハイウェイぐるめまちなかグランプリ」のネタ。(笑)
今回は優秀賞になった福島県の地域グルメである「凍天(しみてん)」


photo:01

凍天(しみてん)は、福島県に江戸時代より作り伝えられる「凍もち(しみもち)」にドーナツ風の生地を付けて油で揚げてあるので、衣はふんわり、周りは、サクサク、中のお餅はもっちもちと、フワッ、サクッ、モチッが揃った「揚げ餅」です。 




photo:02
「ドーナッツ」 と「草もち」の組み合わせです。

以外にありそうでないですね。
ドーナッツにお餅という発想がなんともイイです。

同じ発想なら
「かりんとうまんじゅう」のような
「かりんとう大福」もいいかも知れません。


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