こんばんは～。
カニ蔵です
いよいよ７月ですね～。
７月生まれなので、夏は大好きな季節。
そして、大好きな鮎の季節。
鮎は11月～5月は禁漁なので、 旬は禁猟明けの６月から８月頃まで。
特に７月の若鮎は、身がしまっているのに柔らかくてすごく美味しい！
私達
がこよなく愛する、
阿佐ヶ谷のまにわでも、
「鮎の土鍋ご飯はじまりました」
とのことなので、ひと月前に予約を入れて、楽しみにしていました
楽しみなあまり、今回も雨を降らせてしまい・・・でも、梅雨時だし、ね
（毎回毎回雨女すぎるでしょ
）
商店街の喧騒からほんの数分離れただけなのに、だいぶ閑静になった場所に、いつものように控えめな灯りがともっています。
到着！
まずはスパークリングワインで乾杯。
まにわの女将と一緒に
〜今宵のコース メニュー 〜
〜 今宵のお料理 〜
季節の食材がバランスよく。
身体が喜ぶお料理
素材の組み合わせとか味付けとか、ここにくると色々勉強にもなります。
ブルーベリーの白和えと生海苔とクリームチーズのポテトサラダ、作ってみようかな〜
〜 今宵の日本酒リスト〜
まずは、
毎夏楽しみにしている、阿部勘の金魚ラベル
宮城県にある阿部勘酒造の創業は享保元年(1716年)。
伊達藩の命により酒造株を譲り受け、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめたという歴史のある酒蔵。
ラベルの内側に金魚の絵が入っていて、瓶のガラス越しにまるで水槽の中で泳ぐ金魚のように見えるデザインが涼しげ。
さらっとするっと飲める、夏にぴったりなお酒です。
そのあとは、
気になるお酒を次々に。
「みむろ杉」「土田」「文楽」
私は「みむろ杉」が1番好みでした
そして、待ってました！
〜 今宵の土鍋ご飯・ご開帳！ 〜
鮎が2匹
いただきまーす。
丁寧にほぐされた鮎の身の香ばしい香りがなんともいえず、
おいしい〜〜
今年も食べられて良かった
〜今宵のゾウ〜
〜今宵のアヤンティーヌ〜
〜 今宵のわたし 〜
藤井絞の綿麻浴衣。
鮎ご飯だから、ドンピシャな鮎柄の夏着物を着ようかなぁ〜、ってチラッと頭をよぎったけど、雨には勝てず・・・。
結局雨でもへっちゃらな綿麻に。
実は、出掛ける支度中に部屋のドアノブに引っかけて袖が破れちゃって（ショック
）
時間なくてあわあわバタバタしていたので、写真は全身のみしか（後ろ姿と前帯回りを撮りたかったんだけど
）撮れませんでした
こんな日もありますよね・・・
今日もお読みいただき
ありがとうございました
文月