買ったのはというと
まずは、一升瓶が２本
久々に焼酎も買っちゃいました＾＾
右がその焼酎、芋なのだが、芋っぽさがなくなんともフルーティな香りが良いのです。
芋が苦手という方でもかなり呑めるタイプのはずで、よく芋がだめなら魔王なら平気だよというのは乱暴なもので、それは芋を呑み慣れた方が言うことで、大抵の芋が苦手と言う方にはきついこと、まぁ、そのような方でも呑めるとしたら、赤兎馬、大海酒造 海と、このてんからもんになるだろうと思う。
その驚くところがもう一つあり、通常フルーティさを誇るものは、黄麹を使うのだが、このてんからもんは、白麹で造られているのです。
元々、麹屋も兼ねている蔵元で、現在の白麹の元を造ったのもこことされており、その蔵が自家培養にて新たな白麹で造られたのがてんからもんとなるのだが、黄麹のフルーティさと、白麹の繊細な雑味のないすっきりした呑み口を実現した、とても珍しい一本なのです。
そして、もう一本は、私の大好きな陸奥八仙。
年明けに呑もうと、取り置きしておいてもらった陸奥八仙 新春祝酒 直汲み純米吟醸無濾過生原酒。
毎年、年末に出るのだが、名前からどうしても年明けに呑みたくなるお酒ですw
早速今晩にでも呑むつもりでいるのですが、開けたては、いつもやや硬さが感じるもので、３日くらいするととても呑み頃となるもので、香り高く、微炭酸の舌にピリピリ感じつつうま味ときれいにキレる酸が絶品のものです。
まだまだ、これ以外にも四合瓶を３本買っちゃいました。
まず右から、わが地元静岡のお酒で、正雪 純米吟醸 山影純悦 うすにごり生というもの。
普段、正雪 純米吟醸 山影純悦は、３月ころに春の限定ものとして生と生詰ものが出るのだが、昨年の秋限定の秋あがり(ピンクラベル)の出荷量が少なかったため、通常より早く、少量だけうすにごりとして出したのです。
山影純悦というのは、杜氏の名でして、やはり、名が付くものは、杜氏としても力を入れるもので、素晴らしい出来が毎年楽しめます。
今回のうすにごりというのは、始めてのもので、やや線の細い感じがこれで絶品に変わるかもしれないですね、今晩、陸奥八仙と一緒に開けちゃうかな？
真ん中のものは、山形でも有名な、くどき上手。
くどき上手 純米大吟醸 短悍渡船 凍結濃縮酒というもので、凍結濃縮装置という、マイナス温度のパイプにでき上がったお酒を通し、パイプに水分だけが凍りついて、お酒の成分が濃度的に上がるというもので、濃度が高いため、香りも味も高くなり、すごいうま味の洪水のようなお酒。
一日に、一升あたり８本しか造れず、さらに純米大吟醸を３本も使って造るのだから、超贅沢なもので、このお酒自体は採算度返しのものなのだそうです。
毎年、使う米が違うもので、愛山であったり、山田穂の時もあったのですが、１９ＢＹでは短悍渡船で仕込んだものとなりましたが、試飲した時点で、とても良く、買うことになったものです。
そして、最後は、ここのところおなじみの花陽浴。
今回のは、花陽浴 純米吟醸 袋吊斗瓶囲い無濾過原酒というもので、前回のものが中取りに対し、こちらのがあらばしり、中取り、攻めが全部混ざった、一般タイプのものとなります。
中取りとどの程度違いがあるのか、感じてみたいとは思いますが、さほど私の舌では変わらないかな？（＾＾；）
これが、本日のお買い物の内容でした。
おいおい、呑んだ感想は書いてまいります。
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