何年か前には、酒粕パックなどと、美容の関連でもてはやされ、品薄になったりした時期もありました。
スーパーなどに行っても、大手系の板粕なども売られていますが、やはり、地酒の搾りたてのものは絶品な香りがなんともいえません。
特に私の好きなのは、なんといっても磯自慢の酒粕でしょう。
酒粕とはいっても、磯自慢のものは、お酒の成分ががたっぷりと残っており、呑むよりも香りは断然高いフルーティさを持っております。
甘酒はもちろんのこと、鍋に使っても美味しくなりますし、用途はさまざまあります。
そして、冷凍すれば、一年程度は十分楽しめることですし、夏に冷たくした甘酒もなかなか美味しいものです。
磯自慢の酒粕が欲しいと思う方は、原田酒店さんに問い合わせてみると良いでしょう、この時期ですと、そろそろ、吟醸や純米吟醸あたりのものが出てくるころかと思います。
甘酒を造るのも面倒と思う方は、みそ汁などにほんの少し溶かしてみるのも良いですね、一味違った、うま味のあるみそ汁になりますよ。
寒い時期ですから、鍋に入れると、いつも以上に温まること間違いなし。。。。
調味料替わりとして使うのも良いことです。
美容に関しても、ネットで調べればいくらでも出てきます。
さらに、はせがわ酒店さんのグランスタ店に行くと、磯自慢の大吟醸の酒粕を使ったわさび漬けや、十四代の純米吟醸の酒粕を使ったわさび漬けたらこなども置いてあったりします。
この時期だからこそ買える、酒粕を調べるのも面白いですよd（－_＾） ﾈｯ？
←押してねぇ