去年は私が胃腸炎に倒れて、
3日間寝込んでいたので、
息子の初めてのクリスマスはなんにもできなかったのです
内科で点滴打たれながら、
看護師さんに泣きついたよね(´Д⊂ヽ
その時看護師さんに言われた言葉。
「お子さんまだ0歳でしょ、
大丈夫、今年のことは覚えてないから」
…ごもっともー！（笑）
というわけで、今年はがんばった！
…とはいっても、頑張りすぎて疲れ果てても困るので、
うまいこと手抜きしつつ作りました。
鶏のチューリップでローストチキン
ミートソースパスタ
リースサラダ
かぼちゃポタージュ
白いブッシュ・ド・ノエル
ローストチキンはクックパッドさまを見ました。
http://cookpad.com/recipe/501742
これがまた美味だった！
チューリップは、すでにそうなっている肉を生協で買ったので、
解凍して、下味付けて、オーブンで焼いただけ。
ラクちんラクちん
ミートソースは前日の夜に作っておきました。
サラダは、サラダ用野菜ミックスを使って、
アボカドとプチトマトをプラス。
ドレッシングはお手製適当ごまドレッシング。
かぼちゃポタージュもお手製適当。
ケーキのデコレーションで余った生クリーム入れたら、
コクが出てうまうまでした。
息子は、チキンは食べず、
パスタとスープをがっついてました
ブッシュ・ド・ノエルは、
市販のロールケーキをデコレーションしただけ。
これでも渾身の出来なんだよ！（笑）
ほんと、デコレーションのセンスと腕がない私にとっては…
旦那からも「今までで一番マシじゃない？」と言われました(；´∀｀)
卵アレルギーの息子のために、
ロールケーキはこちらで購入。
これがまたおいしかった！
今まで、ショートケーキ(卵不使用)とかあげても全然食べなかった息子が、
これはパクパク食べまくり。
家族三人であっという間に完食しちゃいました。
初めての家族三人のクリスマス。
とっても楽しかったです
ちなみに今日は8回目の結婚記念日。
いろいろあったけど、8年経ったんだなあ。
さて、我が家のクリスマスはもうおしまい。
明日からはお正月に向かって突っ走るぞー！
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