去年もいただいたのだけど、ちと量が少なかったので、
今年はめいっぱいいただきました（笑）
「お義母さん、赤シソもらっていいですか？」
「いいけど、どうするの？」
「ジュース作るんです♪」
「ああ、そうかね、じゃあ大きいやつごっそり持ってくかね」
・・・ということで、
ダイコンと比較してみよう。
茎から葉っぱを取って、水洗いし、
水と一緒に鍋に入れてぐつぐつ。
葉っぱが緑色に。
10分くらいぐつぐつ煮て、葉っぱを取り除くと、濃い赤色。
ここにクエン酸を入れると、きれいなルビー色に（湯気でわかりにくいが）。
砂糖を入れて好きな味に整えて完成。
１回じゃ煮切れなくて、２回に分けてやったら、こんなにできました。
さらに、お義母さんから「根っこがついたのも持ってくかね」と言われ、
まだ小さい赤シソを５株もいただきました。
それは帰宅してから旦那がプランターに植えてくれました。
わーい、育ったらまたジュースが作れる
旦那の実家は代々続く農家なので、
自宅の敷地がえらい広いです。
（旦那を含め３兄弟は誰も農家を継いでいないのだが(￣m￣〃)）
敷地内にいろんな植物や作物があって、
名古屋駅のふもとで育った私にしてみれば、まさにワンダーランド。
初めて行ったときは、あまりの広さに腰が引けました（笑）
正直「田舎の農家なんて・・・」と思ってたのだけど、
石けんを作るようになって、ブログを通じてたくさんのお友達ができて、
みなさんがいろいろ育てたり手作りしてるのを見てるうちに、
「ああ、こういう環境が近くにあるのは恵まれてるんだな」
と思えるようになりました。
こうしてみなさんと出会ったのも、
農家に嫁いだ私には、必然だったのかな、って気がしてます。