4月の彩り健康ごはんレッスン│やっとUPできました

こんにちは。蒲原泉です。

スマホを変えてからというもの、以前撮った画像が使えず

しょんぼりしておりましたが・・・

ほんの少し、あったーーー！！

PCへのほうに少ーし保存していたのでした。

筍のグラタン、人気でした^^

そして、市場で活きている車エビを見つけたので

旬菜健美クッキングスクール恒例、いきなりメニューに追加^＾

まだ飛び跳ねるほど新鮮でしたが

「動いているものは苦手」という方がいらしたので

せっかくなら・・・と、”活きているけど動かなくなる”方法をご紹介。

カンタンです！

氷水に漬けて、仮死状態にするだけ。

ピクリとも動かなくなります。

こうして、動かない車エビを調理。

さっと茹でました。

このきれいな色は、新鮮なものでないと出ないのです。

こちらは、あさりとウドの沢煮碗。

ほかにもモリモリだったのですが、、、

あ～～～、写真がこれだけしかないなんて！！・泣

アンドロイドからiphoneに変えるのって

このトシにはそーとーハードル高かった・・・

もう少し格闘しますっ。

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