一流店の接客は、
比較的フレンドリーで、
付かず離れず。
友達が自分の部屋に遊びに来たように…。
なんて、
快適な接客なんだろうと思うかもしれない。
実際は、
客は気づかないが、
ウェイター達は、
あなたの一挙手一投足を見ている。
もちろん、
会話の内容も。
一緒に来ているのは、
会社の部下なのか、
不倫相手なのか、
恋人なのか。
社会的地位は？
料理を食べるのが下手？
会話の内容から趣味趣向を探られている。
もちろん、
それは顧客台帳に記される。
次会来店した時の為だ。
前回と違う連れ…。
不倫相手が変わった？
会社が倒産しそう？
いろいろ探られてますよ。
もちろん、顔には出しませんが。