書くのが遅くなってしまったけれど、開店してから2日目に行きました。
開店祝いのプレゼントすき家の茶碗は残念ながら全部なくなっていました。
1000個限定だったとか。
入り口はこんな感じ、日本と同じでしょうか？
さすが新装開店だけあって、とても綺麗な内装でした。
90人くらい入れるでしょうか？
メニューはこんな感じ。 クリックすると拡大するので見えるかな？ー
日本のすき家を知らないのでなんとも言えませんが、たぶんこれはブラジル仕様だと思われるメニューは
「牛丼とチーズのダブルのせ！」 「牛丼とフェジョンのダブルのせ」 「牛丼とトマトのダブル」です。
ちなみに素の牛丼は牛丼トラディショナルとして売っています。
牛丼キムチは日本にもあるのかな？
値段もメニューを拡大したらわかると思います。 1レアル50円で計算するといいでしょう。
メニューだけでなく様々なところにブラジル店ならでわの工夫がしてあることに感心しました。
まず牛は若干甘みを抑えてあります。
ブラジル人にとって肉が甘辛くて美味しいという味覚はないのだそうです。
甘い肉は許せないみたいです。
ですが、それでは牛丼でなくなってしまうので甘みを若干抑えてあるようです。
酢ではなくビネガーが調味料としてあること。
牛丼の器がいわゆるどんぶりではなく、カレーの皿のように浅いこと。これはナイフとフォークで食べるブラジル人に合わせたのでしょう。 もちろん橋も付いています。
わたしとしては牛丼をかきこむように食べたいという気持ちが若干そがれます（笑）
でも味は久しぶりに日本の牛丼を堪能た。という気持ちになりました。
あと生卵のトッピングが無い、紅しょうがが無い、七味唐辛子が無い、と日本人には残念な工夫？も
せめて牛丼トラディショナルは日本と同じ味やトッピングを揃えてはどうでしょうか？
私が頼んだのは牛丼とキムチのトッピング。
私はもっと汁が欲しかった。 汁が無くてよかったと言う人もいました（日本人）
つゆだくってブラジルでも通じるのでしょうか？
緑の付け合せはフェジョンについてくるような味がします。美味しいのですが香草の香りと味が強く箸休めにはきつすぎる感じがしました。 牛丼の味を凌駕してしまうのです。
でも牛丼のフェジョントッピングには合うかも。 いろいろなトッピングを試してみたい気持ちになります。
サラダは見た目よりたっぷりあって、お得感あり。
味噌汁もあるのですが、贅沢に豚汁を選びました。 これまた具沢山でとても美味しくお得な感じでした。
茶碗はチャウダースープを入れるような器。是非もっと口をつけやすいものに変えて欲しい。
が、ここはブラジル口をつけてすする人は少ないのでしょう。
店内にポスターが、「日本人が大好きな牛丼、登場！」というメッセージのポスターです。
これは噂ですが、どのくらい前の話かわかりませんが。「すき家」以前に吉野家やその他のチェーン店がブラジルに出店仕様としたけどかなわなかった歴史があるそうです。
今回の「すき家」は様々な工夫をしてブラジルに受け入れられる努力が随所にみられ、その意気込みを感じます。
いろいろ書きましたがメニューにはカレーライスもあり、また行ってみたい！ という気持ちにさせられました。
ブラジルにいろいろな日本料理が受け入れられていますが、また新たなジャンルの料理が根付きそうで嬉しい限りです。
日本で私のお気に入りのブロガーのかたより、二本のすき家にはこだわりのコーヒーが出ているが、ぶらじるではどうか？との質問がありましたが。
今のところコーヒーはメニューに無いです。
ブラジルといえばコーヒー なぜ無いのでしょう？
この謎もわかり次第お知らせいたします。
人気blogランキングに参加しています
1クリックをよろしくお願いします
↓ ↓ ↓
人気blogランキングへ
＼(^o^)／
にほんブログ村