ラーメン大会 | 新・坊主日記

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2007年2月22日からブラジルの、サンパウロ別院でお仕事をする事になりました。
日本とは場所も言葉も文化も違うところですが、人間が喜怒哀楽の中で生きているのは同じです。
沢山の人たちに出会って共に学び合いたい!
坊主日記、2014年からはマリリア編に突入!


豚骨醤油、豚骨塩、豚骨味噌

鶏ガラ醤油、鶏ガラ塩と、書いているだけで腹が減ってきます。

今回のラーメンのレパートリーです。




ある日パンデーロ教室が終わって、軽く?飲みながらラーメン談義になった。
リベルダーデ(サンパウロの東洋人街)にはラーメン専門店が2軒あるのだが、どっちが美味いか!というものである。


それが直接のきっかけではないけど、お寺でラーメン大会をする事になった。
なぜならばお寺には、ブラジルの鉄人シェフkawakami先生がおいでになるからだ。
料理のレパートリーの中にラーメンがあるのだ!

麺以外、チャーシューからスープまで全部自作である。
と、いう事で。川上先生の招待で皆でラーメンを食べた!楽しかった!

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ブラジルではマグロなど旬の季節で、お刺身も作ってくれ大好評でした。
リベルダージでお店が持てるほどの美味しさ。

差し入れの日本酒が美味くてがんがん飲みました。


パンデーロ教室とその後の飲み会で気心が知れているとはいえ、ほとんどの人がお寺とは無縁の方ばかり。

「坊さんってみんな料理を作れるのですか?」
とか、面白い質問もでて楽しく過ごした。



メンバーにはパンデーロ教室の会場になっている「ブンバ 」の職員や、留学生、放浪中のお兄さん、日本とブラジルの就労の架け橋をになっている方、曹洞宗の坊さん、我々とバラエティーにとんだ集まりとなりました。

まあなんとブラジルにはいろんな面白い人が集まっているもんだ。

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若い女性がお寺に来るというだけでかなりテンションが上がりました。また来て下さい。
あ、男の方々もまた来て下さい(^~^)

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