TOPPAN (凸版印刷)が、会津若松市の農業生産者と市内飲食店・旅館・介護施設等との需給マッチングアプリ『ジモノミッケ』を開発し、会津若松市の農家で実際に使われています。
飲食店などの需要側は、欲しい野菜の金額と量を入力。
一方で、生産者側は売りたい野菜と金額を入力。
お互いに納得の金額で売買される仕組みになっています。
これまでは廃棄していた規格外の野菜も、味に問題がないので売ることができ、ジモノミッケを使っているアスパラガスの生産者は、販売の選択肢が増えて農業所得拡大に繋がっていると満足そうでした。
まだ雪が山頂に残ってます。
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アスパラガス畑