緊急事態宣言の影響と対策を調査するため、茨城県ホテル旅館組合日立支部の前支部長 #ひたち湯海の宿はぎ屋 の萩庭社長を訪ねました。
はぎ屋の一番の売りは、海藻のかじめを利用した #カジメ湯 。
また、常磐沖で獲れるあんこうを利用した #口福あんこう鍋 が夏場も食べらるそうです🍲❣️
萩庭社長は、5億年前の #カンブリア紀 の地層が生み出す豊富な地下水や、水木浜の上質なアワビなど、歴史と自然豊かな #日立市 の観光資源に大変詳しく、多くのことを教えて頂きました。
コロナ禍がなければ、もっとお客様を県北や日立市に呼べるように取り組みましょうと約束しました❗