今日は暑い夏日が戻って来た～～～って感じの
とても気持ちのいい土曜日になりました！
芝刈りやレオの散歩で、汗だく！
でも気持ちいいですね～～～。
昨日あたりから何かしっかりお肉が食べたくなって、
お隣からいただいた完熟トマトを使ってブリスケット＝Brisket（前バラ肉？）
の煮込みを作ってみました。
この部分は脂も多いし硬い！
だから、昨夜お肉だけ煮込んでおいて、朝固まっている脂を取り除き
今日お野菜ともう一度ゆっくり煮込みました。
お隣のトマトの酸味もいい具合に効いて、美味しい！
噛めば噛むほど、、、お肉の美味しさがぎゅ～っと出て来ます。
サラダはさっぱりレタスとサンフラワーシードだけ。
塩レモンとオリーブオイルをちょちょちょいとかける。
後は，キューリの甘辛酸っぱいピクルス。
しっかりさっぱりで、ごちそうさま。
日はどんどん短くなってるニュージーランドですが、
もうちょっと夏でいて欲しいな～～～
最後までお付き合い感謝です。
よろしかったら、ポチなどを～♫
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ありがとうございました！
ちらほら梅便りが聞こえて来ますね、日本。
春はすぐそこ～～～
とても気持ちのいい土曜日になりました！
芝刈りやレオの散歩で、汗だく！
でも気持ちいいですね～～～。
昨日あたりから何かしっかりお肉が食べたくなって、
お隣からいただいた完熟トマトを使ってブリスケット＝Brisket（前バラ肉？）
の煮込みを作ってみました。
この部分は脂も多いし硬い！
だから、昨夜お肉だけ煮込んでおいて、朝固まっている脂を取り除き
今日お野菜ともう一度ゆっくり煮込みました。
お隣のトマトの酸味もいい具合に効いて、美味しい！
噛めば噛むほど、、、お肉の美味しさがぎゅ～っと出て来ます。
サラダはさっぱりレタスとサンフラワーシードだけ。
塩レモンとオリーブオイルをちょちょちょいとかける。
後は，キューリの甘辛酸っぱいピクルス。
しっかりさっぱりで、ごちそうさま。
日はどんどん短くなってるニュージーランドですが、
もうちょっと夏でいて欲しいな～～～
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春はすぐそこ～～～