今日のランチ！

今日は、ツナとミックスビーンズのトマトソースパスタ、(缶詰ホールトマト2/3缶、玉葱1/2個、ミックスビーンズカップ１、ツナ1/2缶。玉葱をみじん切りにして、オリーブオイル大１で、弱火で10分くらい焦げないように炒め、ホールトマト缶を手でつぶして入れます。水カップ１とビーンズ、ツナを加え、煮込みます。水分が半分くらいになったら、ケチャップ大２、塩コショウで、調味して、茹でたパスタ(２～３人分)とオリーブオイル大２と共にさっと火を通しながら全体にソースが行き渡るように混ぜます。)人参とアスパラ炒め、人参とキュウリのピーラーサラダです(人参2/3本、 キュウリ１本をピーラーでスライスして、人参は一分間チンしました。塩こしょう、だし醤油小１、マヨネーズ小２、味噌小１で味付け)。

次に続く