白酒

この数年、中国の蒸留酒「白酒」にハマってます。

日本では「茅台酒」「五粮液」あたりが知られてますかね
カプロン酸エチル由来と思われる、
日本酒の大吟醸などに通じるフルーティーな香りは、
他の蒸留酒にはない魅力。
7月オープン予定の赤坂の新店では
白酒メニューを揃えたいと思ってます(^^)