ロウリーズ・ザ・プライムリブ

ロウリーズ・ザ・プライムリブ@溜池山王

ロサンゼルスに本店がある
プライムリブの専門店
プライムリブとは、ローストビーフの事ですが
日本のローストビーフとは分厚さが違います

一階のエントランスからエスカレーターで地下に降りると
豪華で迫力のある空間が広がります
席数400、天井高10メートルと圧巻
基本的に大バコの店は好きじゃありませんが
ここまでいけば天晴です
アメリカのスケールが表れてます

プライムリブを注文すると
サラダやヨークシャープディングなども含まれていて
目の前で女性スタッフがサラダを作ってくれます
氷の上のボウルで野菜や玉子、クルトンなどを回転させながら混ぜ
高い位置からドレッシングをかけるパフォーマンス

スピニングボウルサラダ
キンキンに冷えたサラダは食欲を誘ってくれます

これは別注文のクラムチャウダー
アメリカンな料理を食べに来たら
やっぱり食べたくなりますね

さてお待ちかねのプライムリブ登場
シルバーと呼ばれるカートで運ばれてきて
大きさや焼き加減を聞いてくれて
目の前で男性スタッフが仕上げてくれます

ジューシーでたまりません!
肉はＵＳのブラックアンガスです
しかし凄いボリューム
赤身大好きなので飲み物感覚でいけるかと思い
280ｇのロウリーカットを注文したのですが
プライムリブの場合生肉のｇではなく
焼き上がりのｇだから予想を超えてました
ひと回り下のカリフォルニアカット180ｇで良かったかも
しかし味は満足
国産牛にこだわるステーキ店だと
ヒレでも結構脂多くて厳しいし
ウマい赤身肉食べたい時はかえってこっちの方がいいかな
この雰囲気とボリュームでは考えられないくらい良心的価格だし
あちこちの席からハッピーバースデーの歌声が聞こえてきたのも納得
ワンダーテーブルさん、
素敵なお店作ってくれてありがとうございます