四軒目

川越の笑堂。ここは別件の取材で来店。石神本でもここ数年毎回紹介してる店で、いまや埼玉を代表する豚骨ラーメン店と言っていいでしょう。看板メニューの豚そば、魚介ダシをブレンドした支那そば、同じくブレンドしたツユに浅草開化楼の切り歯12番極太麺を合わせたつけ麺をいただきました。