タイトルどおりです
なんとなく食べたくなってしますます
かっぱ寿司・くら寿司・あきんど、の何処をセレクトするかが問題です
本日は、外食業界で躍進を続けるカッパクリエイト
食品原価がネタにもよりますが５０％近い薄利多売業界らしいです
普通のファミレスが３０％以下らしいですから、いかに原価が高いかが判ります・・・・
でもそんな回転寿司業界でも努力？
寿司ネタに異変が
「あじ」ですが
ネタの上に
ネギと生姜がのっかっているハズが・・・・
ネギのみで生姜無し・・・・・・・・・・・
ネギも少なくなった様な気がします
カッパ寿司の原価を下げる努力でしょうか？