FM PORT モーニングゲートの遠藤麻理さんから
昨年お誕生日プレゼントでいただいた「いご草」。。。
麻理さんのこの独特なセンスが好き
ずーーーーーっと・・・戸棚の中に放置していました
麻理さんごめんなさい
ついに！！昨日！！
あやこたんが「一緒に作ってあげるよ！」って
我が家に来てくれて
佐渡の名物 いごねり作りに挑戦です
まずは、からからのいご草を２０分くらいお水にひたして・・・
小さなゴミを丁寧に取り除き・・・
ぐつぐつぐつぐつ・・・・・・
ここから急にキッチンが海辺の潮のかおりに
そしてだんだん いご草は形がなくなってとろんとろんに・・・
３０分お鍋につきっきりで魔女のようにかき混ぜました
そして
じゃーん
とろっとろに溶け切ったいご草を容器に入れて冷蔵庫へ
固まったら細く切って・・・
出汁醤油とおろししょうが、ネギをまぶして・・・
いただくのがたのしみであります
いやぁ～。
自分の家でイゴネリを作るとは思いませんでした
あやこたん！麻理さん！ありがとうございます
佐渡の食文化、堪能します
そして・・・
ありがとうの気持ちで作った薬膳鍋
いろ～んな漢方を入れてキノコもたっぷりと
アオリイカと里芋の煮物
なんか・・・
全く写真映えしない・・・茶色いお料理ばっかり
私の女子力どこいったぁ～！！！？
・・・もとから無いのか。
体があったまったことには違いないから
よしとしよう
今夜７時からは水曜見ナイト！
最高に美味い！新潟の寿司！！
素敵なお店から生中継でお届けします
県境から行ってみずほは富山県境 糸魚川パート２
ぜしぜし！ご覧ください