昨晩からの雨もやんで千駄木は空が見えてきましたョー。
そんな晩に元気でぴっちぴちなお酒のご紹介です。
鳳凰美田 発泡にごり 純米吟醸
栃木県 小林酒造720ml 1,575円
使用米：五百万石
日本酒度：+3酸度：1.5
香りはマスカット！で、しっゅわしゅわの発泡。
にごりのコクと後口の爽やかさが印象的ーな、まさに和風シャンパン！
カルパッチョとかに合わせてみたいです。
東洋美人 酒未来 純米吟醸
山口県 澄川酒造場1.8L 2.980円
使用米：山形県産酒未来日本酒度：+5酸度：1.5
“酒未来”は山形県のお蔵元さんで開発されたお米です。お蔵元兼杜氏の澄川氏がそちらのお蔵さんで修行していた縁で実現したお酒だそう。
上品で穏やかな香りと酒未来の持つふくよかな味わい。
キレも良く、東洋美人らしい透明感がありついつい杯がすすんでしまいます。
昨日の東京は初雪。結構降りましたねー。
休日の雪はワクワクしますが、次の日の足元が…。
そんななか坂を登ってご来店くださったお客様、ありがとうございます！
さてさて、愛媛県西条市の石鎚酒造さんから純米初搾りが入荷です。
石鎚 初（うぶ） 純米
愛媛県 石鎚酒造
1.8L 2,730円
使用米：福井県産 五百万石
日本酒度：+2
酸度：1.4
澄んだメロンのような香りに綺麗な味わい、
そしてその爽快さの中にもお米の旨味が！
あと切れ良しなバランスの良い食中酒。
石鎚酒造さんは家族4人が中心となり酒造りをされている小さなお蔵さんです。
全量手洗いでお米を洗い小仕込みで丁寧に造られたお酒です。
毎日寒い日が続きますね。先日自宅前に霜柱がたっていてびっくりしましたー。
そして、そろそろ東京も初雪が見られるかな？
そんな季節に雪見酒。入荷してます！
根知男山 「雪見酒」 しぼりたて生酒
新潟県 渡辺酒造
1.8L 2,583円
使用米：根知谷産 五百万石
日本酒度：+4
酸度：1.5
優しい甘味と新酒ならではのフレッシュ感が爽やか～。
さらりとクリアな後口でキレイな仕上がりのお酒です。
お蔵さんは、新潟県の西の端、富山県と長野県に隣接する深い山々に囲まれた根知という小さな谷にあります。
大自然に囲まれた根知谷で、その自然を守り、お米から酒造りまで地元産にこだわっています。
福島県 花泉酒造 花泉 純米にごり酒
福島県 花泉酒造 花泉 活性純米にごり酒
福島県 花泉酒造 花泉 純米 上げ桶直詰め無濾過生原酒
石川県 松浦酒造 獅子の里 純米 あらばしり生
宮崎県 萩野酒造 萩の露 純米生原酒しぼりたて
千葉県 東灘醸造 東灘 特別純米 槽場直詰め生
広島県 金光酒造 賀茂金秀 純米吟醸 雄町
栃木県 菊の里酒造 大那 特別純米 直汲み無濾過生原酒
福島県 曙酒造 天明 中取り弐号 純米吟醸おりがらみ本生
福島県 曙酒造 天明 純米 無濾過本生槽しぼり
栃木県 渡辺酒造 旭興 特別純米直汲み
奈良県 千代酒造 篠峯 純米山田錦 超辛無濾過生
奈良県 千代酒造 篠峯 「凛々」 純吟うすにごり生
滋賀県 喜多酒造 喜楽長 特別純米 あらばしり生
宮城県 大沼酒造 乾坤一 純米酒 うすにごり本生
宮城県 大沼酒造 乾坤一 純米吟醸原酒 雄町
秋田県 山本合名 ど
山形県 高橋酒造 東北泉 純米しぼりたて生
兵庫県 下村酒造 奥播磨 純米
兵庫県 下村酒造 奥播磨 にごり活性
石川県 松浦酒造 獅子の里 純米あらばしり生
福島県 夢心酒造 奈良萬 中垂れ純米
愛知県 山崎合資 奥 しぼりたて純米吟醸生
愛知県 山崎合資 奥 全量にごり純米吟醸生
愛知県 山崎合資 奥 スパークリング純米吟醸生
福島県 夢心酒造 奈良萬 おりがらみ
栃木県 小林酒造 鳳凰美田 本吟生
岐阜県 所酒造 房島屋 純米超辛口7号酵母 おりがらみ生
広島県 今田酒造 富久長 特別純米 八反錦 おりがらみ生
青森県 八戸酒造 陸奥八仙 どぶろっく
青森県 八戸酒造 陸奥八仙 芳醇辛口 純米生原酒
福島県 国権酒造 国権 垂れ口 純米生原酒
などなど。。。
