いよいよ今年も残り少なくなってきました。
ちょっとしたお日様がやけに暖かくて「チャンス！」とばかり
先日の続きである大工仕事に取り掛かります。
（年末だからダイク・・・と言う訳ではございません。）
先日、下処理を終えた木材、いよいよ組立開始です！
頼りになる相棒です。
私の師匠もよく電動ドリルで大工仕事をしてましたっけ。
私も気づくといつもお手伝いをしていたような・・・
「オーナーになると何でもせないかんのや！
これはシェフの必需品や。」
１０年以上前の師匠との会話がよみがえります。
で、
ただの木枠作り、箱作りなのですが手順によっては歪みが発生します。
ビス打ちの順番を考えながら
あと一息です。
こういう作業で１番難しいのが無駄な木材を出さない事。
今回も何度も計算し、端材なしで仕上がりました。
プロから見れば素人の遊びに過ぎませんが
お店を作っていく大事な作業。
夜はモミの木もイルミネーションをまとって期間限定のちょっとドレスアップ。
クリスマスディナーの演出に一役かってくれれば嬉しいですね。
クリスマスディナーの詳細はＨＰにてご覧ください。
最後までお付き合い有り難うございました。