前日の大丸百貨店のイベントで、
神戸牛「すき焼き用」500ｇが当選。
おお～、1切れずつ包装されてやってくるんですねぇ。
神戸牛。
そんな牛はいないようですね。
兵庫県の指定生産者が育てた但馬牛で、一定の品質基準を満たしたものだけが、
神戸牛になれるんですね。
神戸牛のランクはＡ４とＡ５があります。
Ａ４でもＮｏ．５は、但馬牛。Ｎｏ．６とＮｏ．７は、神戸牛になるんですね。
よく、Ａ５ランクの神戸牛とか言いますが、
格付けでは、Ｎｏ．８～Ｎｏ．１２まで５段階あって、Ｎｏ．１２が極上の神戸牛になるんですね。
こんなに細かい格付けがあるとは知りませんでした。
すき焼き用だから、やっぱりすき焼き？？？