今日のパスタ 名残の柚子パスタ

最後の柚子を使ってパスタを作りました。

これで今季の柚子は終了です。

最後は柚子との相性がいい大根を合わせました。

今回もワンパンです。

オイル系に３５０ｃｃの水を加えパスタと一緒に煮込みます。

味付けはコンソメ顆粒と和出汁を少々。

大根はおろして置く。

煮上がる寸前に柚子の果汁を絞り皿に盛りつけてから大根おろしと柚子の皮を散らす。

大根と柚子の組み合わせは間違いない美味しさ。

柚子の香りがなんとも心地よい。

このパスタもしばらくは食べられないのが名残惜しいね。