今年も我が家の周辺に土筆が出始めました。
まだ一握りほどですが今年初めての土筆ありがたく頂きます。
土筆の量が少ないので厚揚げとちくわでかさ増し。
炒めてから白だしで味付け卵でとじました。
土筆のほろ苦さが春の味を感じる。
こんなちょっとの事でも嬉しくなるなぁ。
もう3月も半ばに近く末には桜も咲くことでしょう。
確実に季節は進んでいるようです。
そう言えば春になると花粉症が酷かったのですがここ数年症状が随分緩和されてあの辛さから解放された事も春を迎える嬉しさに繋がっているのかもしれません。
土筆で一献！
春の楽しみはこれからも続く。
