今回も生麺を使ったパスタです。
フィッチーネを使ったペスカトーレ。
具材は冷凍のシーフードミックスとマグロの刺身の残り、生のトマトを使っています。
生のトマトでトマトソースを作りそこに具材を加えて煮込みました。
別鍋でパスタを茹で合わせています。
幅広のパスタがソースによく絡み旨いね!
具材のシーフードもトマトソースによく合います。
ただ生のシーフードに比べると旨味が少ない気がしますが。
家庭で作るレベルでは十分に満足できる味になりました。
やっぱり生麺が美味しさをアップするのに一役かっているのだと。
９８円でこの満足感はたまらんねぇ～
