キム玉焼きそば

キムチと豚バラと卵を合わせて焼きそばにしてみた。

卵は先に焼いて取り出して置いて麺も両面を焼いて取り出し、豚バラとキムチをごま油で炒め麺と卵を戻し混ぜ合わせる。

味付けはキムチだけでも充分だと思うが塩コショウを振っても良いでしょう。

韓国風焼きそばと言いましょうか（実際にこんな焼きそばが韓国に有るのかは不明ですが）キムチにごま油の組み合わせは実に旨い。

卵の味が辛さの中で良いアクセントになっている。

この焼きそば食べながらビールを飲む、至福の時間だ。