今日の肴 にら玉

にらと卵と麺つゆ。

単純な組み合わせだがこれが旨い！

にらをサラダ油でさっと炒めて麺つゆ（２倍濃縮）プラス水を加え沸騰したら卵を入れ蓋をする。

充分酒の肴にもなるんです。

卵を半熟で仕上げるのがコツ。

皿に盛り付け七味とねぎを散らす。

ご飯に乗せればにら玉丼だ！

これも時間の無い時にはすぐ出来る丼ぶりとしてはイケる。