今日の肴 カジキのマーマレードヨーグルトソース

冷凍のカジキを使ったムニエル。

ソースは自家製マーマレードにヨーグルトを加えてみました。

思いつきで作ったソースですが中々美味しい。

今まで食べた事のない味。

日本の味じゃないね！例えるならヨーロッパぽい感じかな。

甘味と酸味は肉料理にも合うと思う。

ワインなんか飲みながら食べたいな。