今日の肴　アジのムニエル焼きトマト添え



旬のアジ（鯵）を使ってムニエルにしました。


このアジはムロアジ。


あまりスーパーでは見かけない魚ですがアジの中でも美味しい魚です。


付け合せの焼きトマトはニンニクアンチョビで味付け。


ムニエルのソースはポン酢バター。




ポン酢ソースは魚には良く合いますね！


トマトも焼くと甘味が増して美味しいわ～


今日もビールが旨い！