今日も３５℃を超えて暑い一日でした。
炒め物もさっぱり感のあるものに・・・
オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ火をつける。
泡が出てきたらアスパラを入れ炒める。
２分ほど炒めたら烏賊を加え烏賊に火が通ったら塩コショウをふり
レモン半分を絞りバターを１片を加え全体に混ぜ合わせる。
皿に盛りつけ黒コショウを振る。
お味は・・・・
バターのコクが全体をまとめてレモンがさっぱり感を与えている。
アスパラと烏賊は相性の良い食材。
レモンを加えることで夏向きの味になったかな。