今日の肴 鮪のムニエル

スーパーで冷凍メジ鮪が半額で２００円。

もちろん買いました！

煮るか焼くか迷うところですが・・・

今日は焼きで！！

鮪の両面に塩コショウをして軽く小麦粉を付け

オリーブオイルで焼き色が付くまで中火で焼く。

ポン酢とバターでソースを作りたっぷりかけ黒コショウを振る。

カジキに比べるとやはり数段に旨いね！

赤身のちょっとした酸味も感じてかなり贅沢な味わい。

今日はビールで頂きました。