先日食べた「みず」があまりにも美味しくて
今のうちにもう一度食べたくて買ってきました。
ネットで調べて食べてみたかったのが
みずの卵とじ。
今回はベーコンを炒めそこに筋を取って軽く茹でたみずを
加え麺つゆで麺つゆで味付け卵でとじて一味をぱらぱら。
お味は何と言ってもみずの食感に卵のふあふあが実に合う。
ベーコンのこくが全体をまとめた感じがする。
みずはどんな食材と合わせても馴染んでしまう優れもの。
もう一品は前回に作った和え物。
今回はみょうがもプラス。
これは間違いない旨さ！
今年前半で「みず」が一番記憶に残った食材だね(⌒￢⌒*)