春の味として独活を忘れてはいけません。
独活を使った三種類を作ってみました。
まずは定番の烏賊と独活の酢味噌和え。
独活に酢味噌はベストマッチ！
二品目は独活としらすの梅肉和え。
梅干を包丁でたたきポン酢に合わせ
独活としらす、細切りした茗荷と混ぜ合わせる。
梅と独活と言うのも相性がいいようだ。
さっぱりしているので口直しには最高！
三種類目は独活の皮と小女子のきんぴら。
独活は皮も美味い！
独活は皮が一番香りがいい！
独活三昧。美味しゅうございました。