カジキマグロのお値打ち品を使って（半額で１７７円でした）
今日はムニエルです！
塩コショウしたカジキの切り身に小麦粉を付け
オリーブオイルで両面を中火でしっかり焼く。
皿に取り出しソースをかける。
肝心のソースは・・・・
フライパンにバター１片を溶かしレモン汁を絞る。
フライパンを揺すりながら煮詰めマーマレードを加える。
ソースをかけ黒胡椒を振る。
絶妙なソースがカジキの味を引き立てます。
マーマレードも自家製で香り豊か！
この贅沢な味が２００円未満で出来ました。
美味しさが伝わらないのが残念ですが
これはお勧めです。