今日のパスタ 烏賊とへしこのトマトソース

福井の名物へしこを使ったパスタです。

トマトソースはホール缶を使ったもの。

アンチョビの変わりにへしこを使います。

これが風味とこくを出してトマトソースを濃厚にしてくれるようです。

へしこの使い方としては良いかも知れません。

福井に行かれた時はへしこを是非買って見てください。


Android携帯からの投稿