今日の肴 ツタンカーメンのエンドウ豆

スーパーで見慣れないエンドウ豆が有りました。

さやが紫色！

こんな色のエンドウ豆見たこと無い。

早速買ってきました。

料理としてはまず、素材の味を確認しなければいけません。

塩茹でにしてみました。

味はいたって代わり映えしないエンドウ豆ですな♪

久し振りにエンドウ豆食べましたが、豆の甘味、風味がとてもいい！

最近、豆の美味しさに目覚めて今まで気づかなかった美味しさが嬉しいね。

もう一品はサラダに入れてみました。

これも合うよ(^q^)

豆が入ったサラダも美味しい！




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