無印良品に行って、大分驚かされた。
単なる時代遅れだと思うが、食料品の異様な幅の広さに
「…この店食料品店だったか…」と錯覚を覚えた。
見切り品に「手作り醤油の素」があったので
「なんだこれ…」と思ってついでだからという訳の解らない理由で
「ニンニク醤油」の瓶も買ってきた。
で、家に帰ってきて醤油を注ぎ込んで数時間待ってみたが、
ご飯に醤油だけでも合う。ピリッとした辛味に、ニンニクがじわっと効いて、
鰹節が旨味を加える。久々に当たりくじをひいた感じだ。
一セット４００円は少々高いかもしれないが、
別に詰め替え用の材料を買って、
その辺の瓶でやろうと思えば出来るのだろうと思う。
ニンニク、削り節、ローレル、唐辛子、昆布…
シンプルだが素の醤油になかった刺激を補充してくれる。
たまにはフラッと出歩くのもいいものである。