台風2号の接近で関東でも週末は大雨の予報が出ています。
昨日は好天でしたので晴れ間の内にと思い、
葉も枯れて来たのでジャガイモを掘り上げました。
2メートル半ほどの短い畝ですが、
メークィンが沢山採れ中には可なり大きなのもありました。
収穫したメークインです。
わが家のジャガイモ栽培はノーマルチ、
逆さ植えの浅植えです。
今年は思いの外大きく生長していました。
ところが表面が薄緑色に変色したのも可なり多くあります。
調べたところ病気ではなく、
長女によれば陽に当たり光合成でソラニンが増え広がり、
緑色になるとのことでした。
ソラニンは天然毒素で食べることは出来ません。
結果として土寄せが不十分だったことが分かりました。
一部が緑色に変色しています。
緑色の皮を包丁で厚めに剥きましたが、未だ残っています。
その部分を切り取りましたが、
少し緑色の部分が薄っすら残っているようです。
昨日は色付いたビワを収穫しました。